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愛犬の手作りごはんや、トッピングを考える際に役立つ! 愛犬におすすめの厳選食材144種についての解説書です。
犬の体調・体質について学べ、体質に合わせた食材選びを可能にする各食材の特徴を「栄養学」と「薬膳」の2つの視点から解説する、ありそうでなかった一冊。
レシピの紹介もあり、見て、調べて、作って楽しい1冊。 愛犬との食事の時間をより楽しく、より質の高いものにするためにお役立てください。

<中医学と栄養学の視点で解説>
執筆は、ホリスティックケア・カウンセラー養成講座「犬と猫の基礎栄養学」の講師のペット栄養コンサルタントの奈良なぎさ先生、ペット薬膳協会常任理事で獣医師の梅原孝三先生、ペットの中医養生アドバイザーの齋藤まゆみ先生にお願いし、栄養学と薬膳の視点から144種類の食材を解説しています。
また体質ごと、季節ごとのレシピの紹介もあり、見て楽しい、調べて楽しい、そして作って楽しい書籍となっています。

◆出版社からのコメント◆

1.ありそうでなかった! 「薬膳」と「栄養学」2つのポイントをふまえた犬の食事の手引き書
「薬膳」とは、中医学の考え方に基づき、体調・体調に合わせた食材を選んで作る食事のこと。そんな薬膳に、西洋医学の観点である「栄養バランス」もプラスしてよりベストなごはんに! ということで、本書は「栄養学」と「薬膳」の2つの観点から犬の食事を考えられるよう、「薬膳と栄養学の基礎知識」と「これらをふまえた食材解説」「レシピ集」の3部構成となっています。

2.見るだけでも楽しい! 『犬におすすめの食材 厳選144種』
食材解説ページでは、栄養特性・カロリーに加え、薬膳の観点から「五味・五性・帰経」など体質に合わせた食材選びのための情報も掲載されています。
また、お馴染みの食材だけでなく、薬膳ならではの生薬や香草なども掲載。新しい食材との出会いがあったり、すでに知っている食材の新たな一面を知れたりと、図鑑のように楽しめます。

3 体質ごと、季節ごとのレシピの紹介も
中医学に基づく8つの体質に対応するレシピと、季節別のおすすめスープを掲載。調理方法を変える、似た特徴の食材を使う、などでアレンジもしやすいレシピ。「生姜風味の鯵炒飯」「秋鮭ときのこのさつまいもポタージュ」など、味付けすれば人も一緒に食べられる美味しいごはんです。

【目次】
■犬の食事について
‐食事の重要性
‐犬の食事に必要な栄養の基礎知識
‐犬にとっての6大栄養素とバランス
‐消化吸収と食品
‐ライフステージごとの栄養管理のポイント
■薬膳基礎知識
‐薬膳とは?
‐気・血・津液・精について
‐五性・五味・帰経について
‐8つの体質と体質チェック
■この食材帖の使い方
■愛犬に与えたい食材/厳選144種
■食べさせてはいけない食材
■手作り薬膳ごはんお取入れ方・作り方
■体質ごとのレシピ
■季節のおすすめスープ
■中医学用語説明
■食材索引

A5サイズ192P、オールカラー
出版・著:日本アニマルウェルネス協会

※1冊のみネコポス(メール便)可。メール便の場合ラッピング・日時指定・代引き不可

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うちのわんこは手作り食です。鶏肉をメインにしていたのですが、石を食べたり玄関のタイルをかじって舐めたり草を食べたりしていたのが気になっていた時に中医学、薬膳のことを知り胃熱というものがあることを知りました。鶏肉をやめて平なものメインに変えたら石をかじる行動がピタッと止まり驚きました。やはり根本からの解決には東洋医学ですね。またミネラルやビタミンの栄養素も知りたかったのでこちらの本は両方の情報... 
早く届きすぎて驚きました。商品もとてもよかったです。
手作りメニューもマンネリ化してきたので新しい知識を増やせればと思い購入しました。単なる食材紹介やレシピ本ではなく、薬膳系についてしっかり書かれていました。専門的な用語も多かったので、手作り初心者さんには少し読みにくいかなと思います。 

ブログお引越ししましたというお知らせ

ブログお引越し、というか新しく開設しました。FC2ブログには本当に長年お世話になりました!

↓↓新しいブログはこちら↓↓

www.tomokita.com

まだまだとっちらかってるし、これからどんどん変えていくかもだけど、だいぶ落ち着いてきたのでこちらでもおしらせします。tonchanはドメイン空いてなかったのでこっちにしてみました。こちらのブログはどうするかまだ決めてませんが、ひとまずはこのまま残しておきます。新ブログにも、過去記事をいくつか移してあります。

タイトルも変わりました。説明はあっちで。ChocoBloggは捨てきれず今の所サブタイトルになってます(表からは見えない)。笑

8月15日から、また家族でしばらく放浪しにいくことになりました。なのでそれに合わせてお引越しを済ませようと思っていたところ目論見どおりになんとかいきました。アルゼンチンのことを読みたくて来ていただいている方は、しばらくアルゼンチンネタが減りますが、アルゼンチンとここが違う!とか勝手なアルゼンチンと比較などはちょいちょい出てくると思うので、またよろしければ遊びに来ていただけるととっても嬉しいです。これからも宜しくお願いします。

いつも旅に出るとブログを全く書かなくなってしまうので、今回はせっかくだしなんか書こう!という意味も込めて新しいサイトを作ってみました。とかいって全然書かなかったり…とかは、私のことなんでよくわかりませんが、ブログ中心にならないよう、なんか面白いことがあったら残していきたいと思います。

放浪中も、料理ネタはなるべく料理部の方にアップしていくので、【バドミントン シューズ ミズノ】 ウエーブファング PRO MID/WAVE FANG PRO MID/ユニセックス(71GA1903)も引き続き宜しくです!

これで本当にここに書くのが最後なのかな?寂しい!!また帰ってくるかも!FC2でお世話になったみなさん、本当にどうもありがとうございました。

とんちゃん

2015-08-05


最後まで読んでくれてどうもありがとう。色々ポチっとしていただけるとテンションあがります!コメントも、気軽にしていただけるととても喜びます。


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テーマ : お知らせ
ジャンル : ブログ

また餃子

餃子のネタはこのブログに多い気がします。

サンタフェで餃子を作りました。たまたまスーパーで豚挽きがパックされて売っていたので!豚挽きってアルゼンチンだとあんまり見ないんですね。中華街ではある。普通のスーパーでも、頼めば挽いてくれるところもあるけど、そもそもあまり使われない。なので時々普通のスーパーにあると、嬉しくなって買う→餃子!という短絡的な流れです。

前回ウルグアイでは皮から作りましたが、今回はアルゼンチンではよく使えるハックを使ってみました。

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テーマ : お料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : 餃子豚ひき肉エンパナダス

カンポでのんびり

週末久しぶりにカンポ(牧場、農場)へ行ってきました。

行きしな、道を間違えたせいで、サンタフェ州の小さい村をいくつか通り過ぎ、車から眺めながら行けたのである意味楽しかった。道を選んで行かないと、大型トラックなどが道を通った後が壊れているので、普通車だとボコボコして走りづらい道が結構多くて大変。通り道には、カンポ関連の会社や施設もたくさんある。サンタフェの村の多くのメイン産業が農場だから。悪名高きモンサントも途中で発見(怖)。

で、到着するとあった。でっかいのが。

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テーマ : 日記
ジャンル : 日記

tag : カンポ農場牧場

私の人種差別対策:もしもチーナと呼ばれたら

先日クソガキたちを退治したときの話を書いたとき、人種差別的行為にあったときいつもどうしているか今度書きますといってまだ書いていませんでした。チーノチーノ呼ばれていやですどうしたらいいですか、ってメールをいただいたので今日はそれについて書いてみます。

アルゼンチンにもアホはたくさんいるので、道端でチーナ(中国人女)呼ばわりされるのは日常茶飯事です。一番腹がたつのが、すれ違う瞬間に「チーナ!」と囁かれ気付いたときにはもうだいぶ向こうにいて後の祭りというやつ。在住の方には、あるあるでしょ?

でもそんなときも、私は泣き寝入りしません。後ろを振り返って、

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テーマ : アルゼンチン
ジャンル : 海外情報

tag : 人種差別アルゼンチン

冬休みは演劇三昧 

アルゼンチンは冬休みです。

冬休みになると、子供向けの演劇があちこちのテアトロ(シアター、小劇場)でおこなわれます。毎日、毎日数え切れないくらい。特にチケットを予約しなくても、当日ぶらっと行けばみられるので、赤ちゃんもそろそろ卒業の小さい子のいる我が家も今年は劇場三昧に参加です。ブエノスだと予約しないとダメかな?サンタフェだからかも。



昨日はピノキオをみてきました。こっちだとピノチョといいます。

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テーマ : 演劇
ジャンル : 学問・文化・芸術

tag : 劇場演劇子供向けテアトロ

料理部のサイトが新しくなりました

新しくもなったのですが…やっと復活しました!

RYORIBU
楽しく作るのと食べるのが大好きなひとたちの集う場所

新しいサイトはこちらです。↑↑↑

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テーマ : お料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : 料理部ウェブサイトレシピ

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プロフィール

Author:とんちゃん
横浜生まれの千葉県育ち純日本人。2000〜2009年UKで暮らし、ある日北欧に呼ばれ旅したところ何故か南米人と出会う。ひらめきと風にまかせ第2の故郷スコットランドを後にし、2009年10月よりブエノスアイレスへ。縁あって住むことになったアルゼンチンを自分自身もっと知るためにも、誰かに伝えたい何か、毎日の出来事を書いています。時々ほったらかしのブログを継続して使っているので、初期の記事はスコットランドにいたときのもの。ブログの良いところはいろんなネットワークが広がること。いつも好奇心いっぱい、楽しいことと面白い出会いが好きです。どうぞよろしく!

気づけば2014年7月より家族でノマド生活中。現在サンタフェ、アルゼンチン。

保安:
うちの彼。アルゼンチン人。コンピュータギークのエンジニア。出会った時は学生、今はいわゆるデジタルノマド。

セサミもん:
うちの猫。2008年5月生まれのスコットランドにゃん。

ネナたん:
うちの長女。2013年12月5日ブエノス生まれの地球人。ネナ(スペイン語でちっちゃい女の子)たん、とはお腹にいた時の愛称。


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