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「狭山抹茶:むさし」
内容量:100g
賞味期限:常温で保存、180日
特徴:渋味★☆☆(鈴木園の「狭山抹茶」シリーズの中で最高級、渋味が少なく深い味わいが楽しめる抹茶です。もちろんお薄としてお点前でもお使いいただけます。)

抹茶は、よしず棚などを使い茶葉に強い日差しが当たらないようにして育てた茶葉で造ります。
遮光により旨みの多い柔らかな新芽を乾燥させて碾茶にします。
石臼などで挽いて粉末状にしたものを抹茶といいます。

【濃茶と薄茶】
飲用(茶道用)の抹茶には、濃茶と薄茶という分類があります。これは厳密には抹茶の点て方を示す単語であり、品質を示すものではありません。
抹茶は通常1.5~2g程度を60~70cc程度のお湯で点てますが、この分量の点てた抹茶を「薄茶」と言い、倍以上の抹茶を入れて練るようにして点てた抹茶を「濃茶」と呼びます。

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