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島根県大田市『一日漁』(いちにちりょう)で水揚げされた新鮮で丸々と太った【真あなご】を珍しい一夜干にしました。
【あなご】の一夜干しなんてあまり馴染みがないと思いますが、脂がのっていて皮の旨みは格別!
「おかとみ」イチ押しの新商品で、バイヤーの方も注目の
【あなご一夜干し】です。

【あなご】は、
ビタミンミネラル、良質のたんぱく質や女性に注目のレチノールなど優れた栄養のある魚。

江戸前で好まれる“めそ”と呼ばれる35cm以下の【あなご】と違い、なんと大人の片腕ほどの長さくらいある丸々と太った【あなご】を一本使っていますので、ボリューム満点。
普通に見かける小さな穴子の開きや煮穴子の2~3倍の厚みがあります。

深層海水の
『天日塩』だけで薄塩に仕上げているので、天ぷらもお勧めですが、まずは【素焼き】を味わってみてください。
【本わさび】を添えるとお酒も進む大人の味わいになりますよ。
皮の香ばしさ、パリッとした食感、そして身の旨みがあふれ出してきます。

小さく切って【素焼き】にし「ちらしお寿司」の具にするのもGOOD!

豪快に一本(約50cm)、量・質に対して価値ある商品となっていますので、ぜひご賞味ください。
商品詳細
あなご一夜干し大(1本・250~300g)
原材料名あなご、天日塩
※保存料、酸化防止剤などの添加物は使用しておりません。
原料原産地名島根県大田市(島根沖)
内 容 量
あなご一夜干し 大(1本・250~350g)
お召上がり方自然解凍したのち、お好みの大きさに切ってから、グリル等で焼いてお召し上がり下さい。(天ぷらも可)
※焼きすぎるとせっかくの旨みが脂と一緒に落ちてしまい、固くなってしまいますので、ご注意ください。
保存方法冷凍60日 冷蔵2日
※賞味期限は開封前のものです。また、未開封でも少しずつ風味・品質が落ちますので、なるべくお 早めにお召し上がりください。
※お好みの幅で切り、小分けでラップに包み冷凍保存されるのをお勧めします。
配送方法
ヤマト運輸 クール便

常温、冷蔵の商品を同梱可能です。

送 料料金表をご覧下さい。
ご自宅用 一夜干し・お土産・おかず・和食・鯛飯・酒の肴・日本酒・山陰沖・一日漁・日帰り漁・旬獲れ・100%無添加・ちらし寿司・国産・材料・具材・海鮮・穴子・開き・天然・活〆

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実家の家族に送りました。穴子は特に兄の好物なのでたまには兄孝行をと思って選びましたが、母に感想を聞いたところ、案の定、兄が喜んでたくさん食べたと返事が来たので送って良かったと思えました。私は実物を見ていないので星は4つとさせていただきます。ご了承ください。
美味しいこぶ巻きができるので、こちらの穴子はおせちに欠かせません、下ごしらえに手間はかかりますが、家族全員楽しみにしています、弱火でコトコトそろそろ出来上がりーーー 
見事な大きさでした。焼いて食べたのですが脂がのっていてとても美味しいあなごでした。アナゴってこんな味なんだ~と初めて感じられました。 
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