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 ミルクだけで育てられる柔らかいイタリア産乳飲み仔牛のフィレ肉を叩いて薄くのばし、小麦粉をつけず細かいパン粉とチーズを入れた卵の衣で作っています。衣が軽いのでサクっとした食べ心地に。ご家庭で揚げ焼きしていただくだけで熱々の本格的な”仔牛のカツレツ ミラノ風”がお楽しみいただける一皿です。



賞味期限 冷凍で約一ヶ月
原材料 原材料名:仔牛フィレ肉 卵 ジャガイモ パン粉  ローズマリー グラナパダーノチーズ オリーブオイル 塩 コショウ/イーストフード、ビタミンC(原材料の一部に乳成分・小麦・卵・大豆を含む) 

内容量
(1人前)
仔牛カツレツ 100g 
ポテトのロースト 70g
美味しい召し上がり方
・フライパンにオリーブオイル又はサラダオイル50ccとバター10g程度を熱します。☆お肉の半分が浸かる程度に調整してください。少なければ適量を足してください
☆出来れば無塩バターをお使いください。無ければ有塩バター、又はオリーブオイル又はサラダオイルだけでも結構ですが、バターを加えるとキレイな焦げ色がつき風味が増します。
 ・油が少し温まったら凍ったままのカツレツを入れます。
・中火でじっくりと焼いていきます。お肉を触りすぎると衣が剥がれますのでご注意ください。
・カツレツの淵がキツネ色になってきたら焼き色を見てひっくり返し、反対面も色よく焼き上げます。
・付け合わせのポテトはカツレツ調理のフライパンの横で一緒に温めるか、別途湯煎又は電子レンジで 温めてください。
・焼きあがったらペーパータオルなどで油を切り、お皿に盛り付けたら熱々のところをどうぞ。
 レモンを絞っていただくと尚一層美味しく召し上がっていただけます。
配送方法 冷凍


栄養成分表示
エネルギー593 kcal
タンパク質38.1 g
脂質31 g
炭水化物37.7 g
食塩相当量2.9 g

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とても美味しかった。娘が気に入って欲しがったのでプレゼントで注文しました。 
いつもは新宿伊勢丹の地下で仔牛のお肉を購入して作っていましたが、この時世ですので初めてお取り寄せしました。美味しく調理しましたが、私見では、ポテトは別に調理したほうが良いように思います。シュニッツェルの衣の焼き上がりの食感が良くなるように思います。
仔牛のカツレツが大好きで、注文しました。しっかりしたお味で、もう少し薄味でも良かったですが、とっても美味しかったです。何より簡単にできて、またお願いしようと思います! 

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